6 ţeline, 1 ceapă, 1 linguriţă făină, 1 lingură bulion, 1 linguriţă zahăr, 3
linguri ulei, pătrunjel verde tocat, sare.
Se curăţă ţelina, se taie felii care se prăjesc cu puţin ulei. Se aşază in
cratiţă. In tigaia in care s-a prăjit ţelina, se mai adaugă o lingură de ulei şi se
rumeneşte o ceapă tocată; se pune făină, se stinge cu puţină apă, se adaugă
bulion, sare şi zahăr. Se toarnă sosul peste ţelina din cratiţă şi se dă o jumătate
de oră la cuptor. Mancarea se serveşte răcorită, după ce s-a presărat deasupra
pătrunjel verde tocat mărunt.
.jpg)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu