salata da fasole verde cu sos de rosii

INGREDIENTE

1kg fasole verde lata

3-4 rosii coapte

1 caoatana de usturoi

1 legatura patrunjel

sare,ulei,piper,boia dulce

MOD DE PREPARARE

   Fasolea se spala, se taie in bucati de 2-3 cm,si se pune la fiert in apa cu sare. Rosiile se oparesc 2-3 minute in apa clocotita si pentru a scoate cu usurinta coaja.se dau pe razatoare mica.  Usturoiul se piseaza si se freaca cu ulei si sare,pana se formeaza o maioneza, si se amesteca bine cu rosiile,pana se obtine un sos omogenizat.Fasolea se scurge si peste ea se toarna sosul. Se serveste cu patrunjel tocat fin

   POFTA BUNA