Se pune zahărul intr-un vas foarte curat. Se toarnă apa rece deasupra,
amestecand pană se dizolvă zahărul. Se adaugă puţină coajă de lămaie, tăiată
numai din partea galbenă şi zeama de lămaie. Se acoperă şi se pune la gheaţă
cateva ore. Inainte de a servi se strecoară, adăugand in pahare şi cate o felie
subţire de lămaie