600gr carne de porc
150gr untura
3 cepe
1 ardei gras
300gr faina
2 oua
1 lingura pasta de tomate
boia de ardei dulce
500mi supa de oase
patrunjel verde,piper macinat,sare
Mod de preparare
Carnea se portioneaza,se sareaza si se inabusa in untura cu putina apa,impreuna cu ceapa si ardeiul,se taiate marunt.Se adauga pasta de tomate ,boiaua de ardei,piperul,sarea si supa de oase si se lasa la fiert 40-45 de minute.Se framanta un aluat din faina,sare ou si putina apa,din care se modeleaza bastonase cu diametrul de 1 cm,care se taie in bucati scurte ,se fieb in apa cu sare si se adauga peste carne.Se mai fierb 10-15 min.
Se serveste fierbinte.cu patrunjel verde tocat deasupra.
POFTA BUNA
