140 g făină, 140 g nuci măcinate, 140 g zahăr pisat, 150 g unt proaspăt, 1
Se frămantă pe masa de aluat făina cu nucile măcinate, zahărul pisat,
untul proaspăt, laptele şi sarea. Se face un sul gros care se imparte in cinci părţi,
se acoperă cu un şervet şi se lasă să stea o oră la răcoare. Fiecare bucată se
intinde pe rand, pe fundul formei de tort, presărat cu făină, şi se coace la cuptor
la foc potrivit. Foile coapte se desprind cu grijă pe margini, cu un cuţit ascuţit.
Cand toate foile sunt coapte, se pune intre ele un strat subţire de marmeladă de
caise. Deasupra, peste stratul de marmeladă, se presară nuci prăjite puţin şi
