Ingrediente:1 kg făină, 40 g drojdie, 6 — 7 dl lapte, 1 lingură ulei, 20 g zahăr, 2 linguriţe rase de sare.
Mod de preparare:
Se cerne făina in copaie. Se face loc la mijloc. Se pune drojdia frecată cu
zahărul, apoi uleiul, sarea şi laptele rece. Se frămantă totul bine, pană ce aluatul
face băşici şi se desprinde de pe maini. Se pune la cald să crească, se fac paini
care se aşază pe tavă sau se pun in forme presărate cu făină. Se lasă din nou să
crească. Se ung cu ou amestecat cu apă sau cu lapte, se coc la cuptor circa o
oră la foc potrivit.
.jpg)
