ROŞII PORTUGHEZE CU OREZ
12 roşii
mijlocii, 2 ardei, 100 g orez, sare, piper, cateva frunze de salată
verde.
Pentru maioneză: 1 gălbenuş, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei.
.jpg)
Se aleg roşii
mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se presară sare, piper, puţin oţet şi
se lasă la o parte, să se scurgă. Se fierbe in apă 100 g de orez; se scurge
bine şi se amestecă cu două linguri de maioneză pregătită cu muştar şi cu doi
ardei copţi, tăiaţi mărunt. Se umplu roşiile, se aşază pe farfurie, cu salată verde
sau cu frunze de pătrunjel imprejur.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu