Ingrediente:2 scrumbii mijlocii, 1 linguriţă muştar, 50 g ulei, oţet după gust, cateva măsline sau frunze de salată verde.
Preparare:
Se ţine scrumbia 24 ore in apă, ca să se desăreze. Se curăţa şi se scoate
şira spinării. Se taie bucăţi şi se aşază pe o farfurie. Se freacă lapţii intr-un
castron cu o lingură de lemn adăugand muştarul. Uleiul se pune puţin cate puţin,
ca la maioneză. Se subţiază cu oţet. Se toarnă sosul peste peşte, punand
imprejur măsline desărate, salată de cartofi, salată verde.
.jpg)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu