Chiftelute vegetale

Ingrediente:
cartof3 bucati
ceapa alba3 bucati
usturoi uscat2 catei

dovlecel1 bucata
ciuperci300 g
faina1 lingura
cimbru
sare
piper
marar1 legatura
patrunjel1 legatura
ulei de masline1 lingura
ulei de floarea-soarelui2 linguri
Preparare:
Cartofii, usturoiul, dovlecelul se dau pe razatoarea fina.

Ceapa, ciupercile, mararul si patrunjelul se toaca marunt.
Ceapa si ciupercile se calesc usor intr-o tigaie cu o lingura de ulei de masline.

Dupa ce s-au calit, se pun toate ingredientele intr-un bol si se adauga condimentele si o lingura de faina.

Se amesteca bine apoi, cu mana umezita, se formeaza chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins.